香りが生み出す“記憶に残る空間”

街が冬支度をはじめる11月。商業施設やホテル、イベントスペースなどでは、「香りによる空間演出」が注目を集めています。 香りは単なる装飾ではなく、来場者の感情や記憶に直接働きかけ、ブランドの印象を強化するマーケティング手法として世界的に広がっています。

香りが「感情」と「記憶」に働きかける科学的メカニズム

私たちが香りを感じるとき、嗅覚の情報は脳の中でも「感情」と「記憶」を司る大脳辺縁系に直接届きます。 このため、特定の香りを嗅ぐと過去の体験や感情がよみがえる―― これは「プルースト効果」と呼ばれる現象です。 商業施設やホテルでは、この効果を利用してブランドの世界観を香りで表現しています。 たとえば、上質なウッド調の香りは「安心感と高級感」を、シトラス系の香りは「清潔感と爽やかさ」を印象づけます。 香りは空間の「雰囲気」を超え、訪れる人の記憶と感情に残る体験をつくり出すのです。

香りがもたらす滞在時間・リピート率の向上

香りを導入した商業施設では、来場者の滞在時間やリピート率が向上するという研究結果があります。 米国の調査では、アロマを導入した店舗で平均滞在時間が15〜30分延びたと報告されています（Hirsch, 1995）。 また、香りのある空間では「快適さ」「安心感」「また訪れたい」というポジティブな感情が高まり、購買意欲にも良い影響を与えることが確認されています。 つまり、香りは“見えないデザイン”でありながら、空間価値を高めるマーケティングツールとして大きな役割を果たしているのです。

香りで広がるアロマブランディングの可能性

香りの印象は、空間デザイン・照明・音と融合することで、より豊かな体験を生み出します。 空間の目的や動線・来訪者層に合わせた香りのブレンドを調香することで、より五感で味わう空間づくりが可能となります。 また、季節やイベントに応じた香りの演出（クリスマス・ホリデーシーズンなど）も来訪者への印象をより豊かにしてくれます。 香りは人の記憶に残り、ブランド価値を高める“体験の要素”です。 空間そのものを香りでデザインする――それが、次世代のウェルビーイングな空間づくりにつながります。

Hirsch, A. R. (1995). Effects of ambient odors on slot-machine usage in a Las Vegas casino. Psychology & Marketing, 12(7), 585–594.

香りの活用をしたい際はサンクサンスにお任せください

サンクサンス株式会社では、香りの可能性を最大限に引き出す空間づくりをお手伝いしています。 香りの選定から精油の活用、ディフューザーの導入や健康経営の視点までトータルにご提案。 企業オフィスから店舗、医療・福祉施設まで、目的や利用者に合わせた最適な香り環境をご提供いたします。 アロマの導入を通じて、空間と人の関係をより良いものに。 香りの活用をしたい際は、ぜひサンクサンスにご相談ください。